Pander

Hos Kop & Kande finder du pander i mange størrelser og materialer. Klassiske pander, stålpander, sauterpander, wok, pandekagepander, grillepander, bradepander, stegepander, støbejernspander, æbleskivepander, crepepander og pandesæt. Find den pande, der passer til dine retter og dit komfur.

Sådan vælger du den rigtige pande

Pandens diameter og stegeflade afgør, hvor meget du kan tilberede. Ø16–20 cm passer til én person og små opgaver som spejlæg eller ristning af nødder. Ø22–24 cm passer til 1–2 personer, mens Ø25–28 cm giver plads til hverdagsmad til 2–4 personer. Til større portioner kan du vælge Ø29–32 cm, og Ø33–38 cm egner sig til store familier eller gæster. Størrelserne er vejledende, da pladsbehovet afhænger af retten. Sørg for, at ingredienserne har god plads på panden, så de kan brune ordentligt. En tykbundet pande holder bedre på varmen, mens en tyndbundet varmes hurtigere op. Tjek også, at bunden passer til din kogezone.

Gå på opdagelse i vores pander must haves

Hvilken belægning og hvilket materiale skal du vælge? 

Rustfrit stål tåler høj varme og giver god bruning, men maden kan lettere hænge fast. Støbejern holder godt på varmen, det er tungt og kræver pleje. Carbonstål kan ved stegning udvikle en naturlig slip let effekt. Non-stick gør det lettere at lave mad med mindre fedtstof og letter rengøringen, men belægningen kræver skånsom behandling. Keramiske belægninger er et alternativ til traditionel non-stick og består af et mineralbaseret lag, der gør overfladen glat, så maden ikke så let sætter sig fast. Hvis du ønsker en PFAS-fri pande, så tjek altid produktspecifikationer. Hybridpander kombinerer typisk stål med en belagt stegeflade. Titaniumforstærkede non-stick-belægninger kendes blandt andet fra Scanpan, som også tilbyder Stratanium. Slidstyrken og den maksimale temperatur afhænger af den enkelte model. Vælg en pande, der passer til de retter, du oftest laver, og følg altid producentens anvisninger om varme, køkkenredskaber og rengøring.

Få tips her til gode panderåd

Pander til induktion

Når du vælger en stegepande til induktion, skal du sikre dig, at den har en magnetisk bund. Kig efter induktionssymbolet i produktbeskrivelsen. Støbejernspander kan som regel bruges på induktion, mens det for pander i rustfrit stål afhænger af den enkelte model. Vælg en størrelse og belægning, der passer til de retter, du oftest laver, og tjek, at pandens bund passer til kogezonen.

Pander fra kendte mærker

Når du kender dine behov, kan du udforske mærkerne og sammenligne deres pander: 

Scanpan tilbyder pander med forskellige materialer og belægninger.
Tefal har et bredt udvalg af pander med non-stick-belægning.
Häws tilbyder pander til både hverdagens og weekendens madlavning.
GreenPan er kendt for pander med keramisk belægning.
Fiskars har funktionelle pander til daglig brug.
Eva Trio kombinerer enkelt design med forskellige pandetyper.
Aldente tilbyder prisvenlige pander til hverdagen.
Le Creuset er blandt andet kendt for støbejernspander.
WMF tilbyder pander i rustfrit stål og andre materialer.

Udvalget varierer. Tjek derfor altid den enkelte pandes belægning, størrelse, komfurtype og plejeanvisning.

Ofte stillede spørgsmål?

Hvilken pande skal jeg vælge?

En stegepande er alsidig. Vælg sauterpande til retter med væske og grillpande til grillstriber.

Hvilken størrelse pande passer til mig?

Ø20–24 cm passer til små portioner; Ø26–28 cm er et almindeligt valg til hverdagsmad.

Kan alle pander bruges på induktion?

Nej. Se efter induktionssymbolet, og kontrollér, at bunden er magnetisk.

Hvad er forskellen på stål og non-stick?

Stål egner sig til bruning. Non-stick gør det lettere at stege mad, der hænger fast.

Er keramiske pander PFAS-fri?

Det afhænger af modellen. Kontrollér producentens oplysninger om belægningen.

Kan min pande tåle ovn og opvaskemaskine?

Tjek produktets anvisninger, også for håndtag og låg.

Hvordan rengør jeg en pande?

Lad den køle af, og følg producentens råd om vask og redskaber.

Køb pander hos Kop & Kande

Er du tvivl om, hvilken pande du skal vælge, er du mere end velkommen til at besøge din lokale kop & kande butik. Her står vores fagudannet personale altid klar til at hjælpe og rådgive, så du får en pande, der passer til dine behov.