Zwilling Four Star forskærerkniv grantonskær 26 cm

Det præcisionssmedede rustfri specialstål danner grundlaget for denne klassiske Zwilling Four Star-forskærerkniv med en klingelængde på 26 cm. Den lange og slanke klinge er velegnet til præcis udskæring af blandt andet steg, skinke og laks og gør det muligt at skære lange, ensartede skiver med kontrollerede bevægelser.

Grantonskær til præcis udskæring

Klingen er udstyret med et funktionelt grantonskær med små fordybninger langs bladet. Fordybningerne skaber små luftlommer mellem klingen og råvaren, hvilket hjælper med at reducere risikoen for, at tynde skiver af eksempelvis kød og fisk klæber fast til knivbladet under udskæringen.

SIGMAFORGE-smedet og FRIODUR-ishærdet

Knivbladet er præcisionssmedet af ét stykke stål ved hjælp af Zwillings SIGMAFORGE-proces. Klingen gennemgår desuden en FRIODUR-ishærdningsproces, som bidrager til langvarig skarphed, fleksibilitet og god korrosionsbestandighed.

Ergonomisk og afbalanceret design

Det fugefri skaft i slidstærkt, sort kunststof slutter tæt til stålet og giver en hygiejnisk og komfortabel konstruktion. Knivens bryst bidrager til en god balance mellem klinge og skaft og fungerer samtidig som fingerbeskyttelse under arbejdet.

• 26 cm lang klinge til lange og ensartede snit
• Total længde på kniven: 38 cm
• Grantonskær hjælper med at reducere, at kød og fisk klæber til klingen
• Præcisionssmedet af ét stykke stål med SIGMAFORGE-teknologi
• FRIODUR-ishærdning bidrager til skarphed, fleksibilitet og korrosionsbestandighed
• Fugefrit, ergonomisk skaft med god balance og fingerbeskyttelse