Pull-apart græskarboller

Bløde, lune græskarboller med aromatisk salviesmør er indbegrebet af hygge. Servér dem til supper og simreretter, eller nyd dem, præcis som de er.

Information

Antal
12 stk.

Sådan gør du

Rør lunkent vand sammen med sukker og tørgær, og lad det stå i 5 minutter.
Tilsæt hvedemel, salt, græskarpuré og 30 g blødt smør, og ælt dejen i ca. 8 minutter til den er blød og smidig.
Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time, til den er fordoblet i størrelse
Del den i 10 lige store stykker, tril dem til boller, og læg dem tæt i et smurt ovnfast fad.
Lad dem efterhæve i ca. 1 time.
Bag bollerne ved 180° C i 20-25 min., til de er gyldne.
Pensl de nybagte boller med smeltet smør tilsat finthakket salvie, og servér dem lune.
Tip Bollerne er også skønne med rosmarin- eller timiansmør og kan fryses, så du altid har friskbagt brød klar til efterårets middage.

Fortryllende lækkerier med græskar

Græskar kan bruges til meget mere, end du måske tror. Gå på opdagelse i vores opskrifter, og find inspiration til både søde og salte lækkerier.

KK ESSENS Jul 26 Graeskar Pandekager 700X460Px

Start dagen med lune græskarpandekager med hytteost, kanel og ahornsirup. En lækker kombination til de morgener, hvor der skal lidt ekstra hygge til.

Græskarpandekager
KK ESSENS Jul 26 Graeskar Jam 700X460Px

Forvandl hokkaidogræskar til en sød og frisk marmelade med ingefær og citron. Nyd den på brød eller som tilbehør til varme retter.

Græskarmarmelade
KK ESSENS Jul 26 Graeskar Lasagna 700X460Px

Sæt græskar på middagsbordet med en cremet vegetarlasagne med græskar og spinat. En smagfuld måde at bruge græskar i det salte køkken.

Græskarlasagne