Blomsterbergs dejskraber

Det uundværlige bageredskab

At indarbejde stiftpiskede æggehvider i en kagedej fordrer både lette hænder og det rette udstyr. Ved brug af en smidig bagespatel i silikone sikrer du, at selv de stædigste dejrester skrabes væk fra skålens inderside, og samtidig bevares luftigheden i den sarte masse. Det afrundede hoved i grå silikone følger ubesværet buede flader og får alle ingredienser med, hvad enten projektet står på seje hvededeje eller flydende vaniljecremer. En god ergonomisk vægtfordeling i skaftet betyder desuden, at arbejdsprocesserne undervejs føles bekvemme for hænderne.

Flere størrelser giver bedre kontrol

Kollektionen fra den kendte danske dessertkok er udformet med blik for specifikke arbejdsgange. En kort model på blot 21 centimeter fungerer fremragende til at temperere chokolade i lave skåle. Modsat rækker de lange udgaver på 31 centimeter helt til bunds i voluminøse røremaskiner, så melblandingerne ikke samler sig i bunden. Har du ofte gang i mange skåle samtidigt, sikrer et dejskrabersæt en god arbejdsrytme. Du opsporer visse farver som 'latte' samt andre dele, der sælges helt eksklusivt i denne webshop.

Ofte stillede spørgsmål

Tåler redskaberne vask i en almindelig opvaskemaskine?
Ja, modellerne med støbt silikonehoved og robust skaft tåler fuld maskinopvask. Det letter slutrengøringen betydeligt, når skraberen er smurt ind i fedtet smørcreme eller klæbrig kagedej efter bageprojektet.

Kan silikonen overleve at røre i kogende mad?
Silikonematerialet udmærker sig netop ved en enorm tolerance over for varme, oftest helt op til 220 grader. Skraberen er derfor ideel til fremstilling af varm karamel, frugtkompot eller opkogt vaniljecreme i en tykbundet gryde.

Hvorfor er en spatel bedre end en træske?
Spatlens utrolige bøjelighed er dens største styrke. Træ og stål er ufleksibelt, hvorimod silikonebladet lynhurtigt former sig efter indersiden af dit køkkengrej. Herved forhindrer du svidninger i kanten og minimerer madspild.