M Essens2 2025 Rhombe Moss Side39 1568X600

Powersalat med kål, nødder, edamamebønner og bær

En frisk og farverig salat kan være et perfekt tilbehør til vinterens retter – eller spises som et mættende måltid i sig selv. Denne powersalat kombinerer sprød kål, søde bær, proteinrige edamamebønner og knasende nødder, og den er samtidig fyldt med vitaminer og antioxidanter, der støtter immunforsvaret.

Information

Sådan gør du

Hak grønkålen fint. Kom den på et flot fad og massér med saften fra ½ citron og lidt olivenolie, indtil kålen bliver blød og mørkegrøn.
Snit rosenkål fint og kom det på fadet sammen med edamamebønner, blåbær og appelsin.
Hak nødderne groft og rist dem let på en tør pande, inden du drysser dem over salaten.
Rør en dressing af resten af citronsaften, honning, ingefær og olivenolie. Smag til med salt og peber, og hæld dressingen over salaten lige inden servering. Vend det hele godt sammen.

Spis dig stærk – lækre og sunde opskrifter

Gå på opdagelse i vores udvalg af sunde opskrifter, der både smager fantastisk og giver kroppen et naturligt boost.