M Essens 2 2024 Side 43 Bagt Kartoffel 1568X520px

Bagte kartofler med pisket persillesmør

Nogle kartofler er bare født under en heldig stjerne. Vi har bedt airfryer-dronningen
Britt Andersen forkæle de velsmagende rodfrugter med varm luft og masser af kærlighed.

Information

Sådan gør du

Vask kartoflerne godt, og prik dem ovenpå med en gaffel.
Læg kartoflerne i airfryeren, og indstil den på 180° C
Giv kartoflerne 45-60 min afhængigt af størrelse, eller indtil de er møre
Hvis der er forskel på kartoflernes størrelse, kan du med fordel give de store ca. 10 min, før du lægger resten i airfryeren.
Hak persillen. Kom smør, yoghurt og olie i en skål, og pisk det luftigt med en elpisker.
Bland persillen i, og sæt persillesmørret på køl, indtil bagekartoflerne er færdige.
Skær et kryds i toppen af hver kartoffel, og åbn kartoflen ved at trykke lidt på siderne. Læg en god skefuld persillesmør i hver kartoffel.

Heldige kartofler

Nogle kartofler er bare født under en heldig stjerne. Vi har bedt airfryer-dronningen Britt Andersen forkæle de velsmagende rodfrugter med varm luft og masser af kærlighed.