Mortadella og burrata sandwich

Mangler du flere beviser på, at enkelt er godt?
Prøv en mortadella-sandwich med burrata og pesto på ciabattabrød.
Så skulle den sag være lukket.

Skær ciabattabrødet over på midten og smør det med lidt olivenolie.

Tip Til denne sandwich kan du også bruge hjemmelavet focaccia, hvis du foretrækker.

Bag brødet i ovnen, indtil det er sprødt.

Smør et godt lag pistaciepesto på den nederste halvdel af brødet.

Læg rucola på bunden og fordel mortadella i tynde skiver ovenpå.

Læg burrata på og drys med lidt flagesalt og hakket pistacie.

Dryp lidt olivenolie over fyldet og læg toppen af brødet på.

Hele verden mellem 2 skiver brød

Fyld picnickurven med nemme sandwiches, og nyd den lune årstid på farten.
Her får du fire lækre varianter med inspiration fra hele verden.