M 5711507018102 201810 Lyngby Rhombe Tallerken 1568X520px

Banh Mi sandwich

En banh mi sandwich er vietnamesisk street food, når det er allerbedst. Smagen er umiskendelig asiatisk, men ingredienserne kan findes i de fleste velassorterede supermarkeder.

Information

Sådan gør du

Skær svinekødet i skiver og rør en marinade af soja, fiskesauce, brun farin, hakket hvidløg, friskrevet ingefær og sriracha.
Tip Hvis du vil prøve en vegetarisk version, så erstat svinekød med tofu.
Lad kødet marinere i mindst 15 minutter og steg det bagefter ved høj varme.
Skær gulerod, kinaradise, forårsløg og agurk i tynde stave.
Bland risvineddike, vand, sukker og salt, og kom grøntsagerne i lagen. Lad dem trække i mindst 15 minutter.
Rør mayonnaise sammen med sriracha efter smag.
Skær baguetten op, smør med sriracha-mayo og læg stegt svinekød på.
Top med syltede grøntsager, frisk koriander og pres evt. lidt frisk lime over.
Læg toppen af brødet på og servér.

Hele verden mellem 2 skiver brød

Fyld picnickurven med nemme sandwiches, og nyd den lune årstid på farten.
Her får du fire lækre varianter med inspiration fra hele verden.