Indonesisk sort risgrød med kokos

Sorte ris, cremet kokosmælk og sødme fra kokossukker mødes i denne indonesisk inspirerede risgrød. Servér den til morgenmad eller brunch, når der skal noget lidt anderledes på bordet.

Information

Antal
4 personer

Sådan gør du

Skyl de sorte ris grundigt, og kom dem i en gryde sammen med vand, kokosmælk og et nip salt.
Bring det hele i kog, skru ned for varmen, og lad grøden simre under låg i ca. 1 time, til risene er møre, og grøden har en cremet konsistens. Rør undervejs, så risene ikke brænder på.
Rør 2-3 spsk. kokossukker i den færdige grød, og smag til efter ønsket sødme.
Servér grøden varm eller let afkølet med lidt ekstra kokosmælk over. Top eventuelt med banan, frisk mango eller et drys kokoschips.

Mere grød på menuen

Der er meget mere til grød end den klassiske havregrød. Find inspiration til både søde og salte varianter med masser af smag.