Indonesisk sort risgrød med kokos
Sorte ris, cremet kokosmælk og sødme fra kokossukker mødes i denne indonesisk inspirerede risgrød. Servér den til morgenmad eller brunch, når der skal noget lidt anderledes på bordet.
Information
Antal
4 personer
Sådan gør du
Skyl de sorte ris grundigt, og kom dem i en gryde sammen med vand, kokosmælk og et nip salt.
Bring det hele i kog, skru ned for varmen, og lad grøden simre under låg i ca. 1 time, til risene er møre, og grøden har en cremet konsistens. Rør undervejs, så risene ikke brænder på.
Rør 2-3 spsk. kokossukker i den færdige grød, og smag til efter ønsket sødme.
Servér grøden varm eller let afkølet med lidt ekstra kokosmælk over. Top eventuelt med banan, frisk mango eller et drys kokoschips.
Mere grød på menuen
Der er meget mere til grød end den klassiske havregrød. Find inspiration til både søde og salte varianter med masser af smag.

Frisk, grøn og fuld af smag. En lækker grød med spinat, avocado, æble og ingefær toppet med knas og friske blåbær.

Varm og cremet risgrød med kylling, ingefær og hønsebouillon. En smagfuld ret, der luner, når det rusker udenfor.

Nyd en cremet boghvedegrød med kakao, kokosmælk og ahornsirup. En skøn kombination af sødme og chokoladesmag.


