Kyllinge-congee med ingefær

En varm og cremet risgrød med kylling, ingefær og masser af smag. En skøn ret, når det rusker udenfor, og aftensmaden gerne må være ekstra hyggelig.

Information

Antal
4 personer

Sådan gør du

Skyl jasminrisene grundigt, og kom dem i en stor gryde sammen med hønsebouillonen.
Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad risene simre under låg i ca. 20 minutter. Rør jævnligt, så grøden får en cremet konsistens.
Tilsæt plukket kyllingekød, friskrevet ingefær, salt og hvid peber.
Lad grøden simre i yderligere 5 minutter, og rør godt rundt. Smag til med ekstra salt efter behov.
Servér grøden varm med finthakkede forårsløg og frisk koriander.
Tip Top eventuelt med fiskesauce, chiliolie eller ristede løg.

Mere grød på menuen

Der er meget mere til grød end den klassiske havregrød. Find inspiration til både søde og salte varianter med masser af smag.