Eva Trio professionel bageform/brødform specielt udviklet til surdejsbrød i samarbejde med kokkelandsholdet. Den professionelle rugbrødsform er fremstillet i høj kvalitet med udgangspunkt i den erfarne bagers behov og krav. Formens rundede hjørner og sider gør den nem at arbejde med, og er velegnet til bagning af både surdej og gærdej. Den indvendige belægning sørger for, at brødet får en sprød skorpe.
Tåler maskinopvask men levetiden forlænges såfremt den rengøres i hånden med varmt vand og sæbe.
Brødformen har Slip-let belægning 30x11x10 cm. 3,3 liter til fx rugbrød.