Scanpan bradepander

En solid ristepande er rygraden i ethvert veludstyret køkken. Når søndagsstegen skal syde, eller en stor portion ovnstegte kartofler skal have den helt sprøde overflade, kræves der formidabelt grej, der fordeler varmen sublimt. Aluminiumsbasen sikrer en jævn temperatur over hele bundens areal, hvilket eliminerer kolde zoner og giver kødet en ensartet, gylden stegeskorpe. Fade fungerer oftest ikke blot i ovnen, men kan også placeres direkte på kogepladen, når der skal laves kraftfulde saucer på fonden fra stegen.

Det er afgørende at vælge en inderside, som tillader madlavning uden fastbrænding. En kvalitetsbradepande fra det danske varemærke udmærker sig ved en exceptionel non-stick overflade. Teknologien bag, som den berømte Stratanium-belægning, tåler brug af metalredskaber og gør rengøringen efter aftensmaden utrolig ligetil. Du behøver ikke at skrubbe med ståluld; varmt vand og en dråbe opvaskemiddel er rigeligt. For at komplementere dit bagegrej, kan du med fordel udforske hele linjen af robust køkkenværktøj fra producenten.

Design og funktionalitet går hånd i hånd. Faste hanke gør det sikkert at løfte den tunge form ind og ud af det varme ovnrum. Nogle serier, som Fusion 5, præsenterer desuden en spejlblank stålfinish, der tager sig yderst elegant ud, hvis fadet stilles ubeskåret på spisebordet. Visse unikke størrelser findes som eksklusive varianter her på siden.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken temperatur tåler non-stick belægningen i ovnen?
Formene fra de klassiske serier er designet til at modstå ekstrem varme og tåler typisk ovntemperaturer helt op til 260 grader. Det gælder både selve bunden og de støbte hanke.

Kan jeg bruge formen på induktionskomfuret?
Det afhænger af den specifikke serie. Fusion 5 og TechnIQ-linjerne er kompatible med induktion, mens den traditionelle Classic-serie ofte udelukkende egner sig til keramiske plader og gaskomfurer samt ovnbrug.

Findes der tilhørende låg til min form?
Mange vælger at tilkøbe et af de praktiske glaslåg, som passer præcist til fadets mål. Det holder effektivt på dampen, så stegen forbliver saftig, og stænk i ovnrummet undgås.