Fiskars Norr

Nordisk æstetik i hver eneste udskæring

Når traditionelt snedkerarbejde og professionelt knivmageri smelter sammen, opstår der køkkenværktøj i absolut særklasse. Med de eksklusive klinger fra denne serie får du ægte skandinavisk elegance dirigeret direkte ned på dit skærebræt. Håndtagene er fremstillet af FSC-certificeret keboniseret ahorn, hvilket giver et karakteristisk og indbydende mørkt udtryk. Træet er ikke blot en fryd for øjet; den særlige miljøvenlige behandling gør det yderst modstandsdygtigt over for køkkenets fugt, så din kokkekniv bevarer sit prægtige udseende i årevis. Dette er et fornemt pragteksemplar på det stolte håndværk, der kendetegner den finske designvirksomhed.

Tysk stål af allerhøjeste kaliber

Selve knivbladet er omhyggeligt smedet i tysk kvalitetsstål, hvilket garanterer en formidabel, langtidsholdbar skarphed. Uanset om du skal hakke sarte friske krydderurter lynhurtigt med en let urtekniv, eller partere en stor kylling til aftenens gæster, arbejder klingen sikkert og millimeterpræcist. Den gennemtænkte balance mellem træskæftet og stålbladet mindsker effektivt trætheden i håndleddet under de mere krævende madlavningsprojekter. Sætter du stor pris på unikt og funktionelt boligdesign, er det altid en god idé at kigge nærmere på de specielle varianter, som udbydes helt unikt hos få udvalgte danske forhandlere.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder det, at træet er keboniseret?
Kebonisering er en avanceret og miljøvenlig proces, hvor ahorntræet behandles under tryk med en biobaseret væske. Det ændrer træets cellestruktur permanent, så det bliver hårdere og meget mere afvisende over for vand. Derfor svulmer knivskæftet ikke op i våde miljøer.

Hvordan sliber jeg bladet mest optimalt?
For at fastholde den fantastiske skarphed fra fabrikken, bør du anvende et keramisk strygestål eller en fin slibesten regelmæssigt. Undgå at trække æggen igennem grove, metalbaserede knivslibere, da det tyske højkvalitetsstål kræver en mere nænsom og jævn slibeteknik.

Må værktøjet fra serien lægges i opvaskemaskinen?
Svaret er et meget klart nej. De ædle ahornhåndtag og den fine stålæg tager stor skade af maskinopvaskens aggressive kemikalier og intense varme. Vask altid klingen af i hånden med lunkent vand umiddelbart efter brug, og tør den grundigt af med et viskestykke.