Eva Trio bradepander

Skab professionelle resultater med rist og fad

En rummelig og solid stegepande til ovnen er en nødvendighed, når søndagsstegen tilberedes, eller ovnbagte rodfrugter står på menuen. Gode Eva Trio bradepander leverer uovertruffen ydeevne i kraft af den tykke bundkonstruktion, som modvirker, at formen slår sig ved intens varme. Resultatet er en ensartet stegning af kød, kartofler og fyldige kager.

Mange af de foretrukne modeller fra Eva Trio udleveres med en praktisk tilhørende rist. Risten løfter kødet fra bunden, så varmluften cirkulerer jævnt for en sprød overflade. Samtidig drypper safterne ned i fadet, hvor den udgør en fænomenal base for smagfulde sovse. Den keramiske inderside letter desuden opvasken markant efter endt middag.

For eksklusivt udstyr findes der unikke varianter skabt specielt til vores hylder, som ses kun hos Kop & Kande. Investeres der i kram, opnås redskaber, som tåler ugentlig og krævende brug i køkkenet.

Sådan udnyttes den ovnfaste bageform mest effektivt:

• Benyt selve fadet til rustikke simreretter, hvor ingredienserne kræver god plads til smagsfrigivelse.
• Placer metalristen over vand i bunden for nænsom dampning af sarte fisk og sprøde asiatiske grøntsager.
• Lad altid redskabet køle af før det rammer opvaskevandet, for at beskytte metallets kernestruktur.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken størrelse skal jeg vælge?
En model på 35x25 centimeter passer ind i standardovne og rummer let en hel landkylling med grønt. Tilberedes blot en mindre steg eller en bradepandekage, er versionen på 26x19 centimeter ofte et mere praktisk valg.

Hvordan rengør jeg den fastbrændte kødsaft?
På grund af non-stick overfladen gror snavset sjældent uhjælpeligt fast. Hæld blot lunkent vand samt et par dråber opvaskemiddel over bunden, lad blandingen virke i femten minutter, og fjern resterne nemt med børsten.

Må panden bruges på komfuret til at koge sky?
De professionelle aluminiumsvarianter reagerer oftest ikke på induktionsvarme, medmindre emballagen specifikt markerer det. Stegeskyen bør hældes over i en almindelig kasserolle for videre tilberedning for at skåne fadet bedst muligt.