Aldente rivejern & mandolinjern

Gør forberedelsen af råvarer legende let

Forvandl sprøde grøntsager og modne oste til tynde skiver eller fine strimler på kort tid med det rette udstyr. Et præcist og effektivt mandolin- eller rivejern letter snittearbejdet markant og sikrer et flot, ensartet resultat ved hvert eneste strøg. Uanset om du river gulerødder til en fugtig kagebagning eller snitter kartofler til en varm gratin, er solide redskaber helt afgørende for en god og sikker arbejdsgang i køkkenet.

Funktionelt og slidstærkt stål

Køkkenredskaberne er skabt med stor opmærksomhed på både ergonomi og langtidsholdbarhed. Det rustfrie materiale modstår daglig slitage fra syrlige ingredienser og bevarer sin høje ydeevne gennem mange måltider. Flere af modellerne fra det funktionelle køkkenbrand er udstyret med bløde håndtag samt skridsikre silikonefødder, så du står stabilt og sikkert under arbejdet.

• Juliennejern: Ideelt til at lave lange, tynde grøntsagsstrimler til salater og asiatiske retter.
• Stående modeller: Samler fire forskellige rivemønstre i én kompakt og stabil enhed.
• Mini-varianter: Geniale til at rive muskatnød, friske hvidløgsfed eller ingefær direkte ned i maden.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan rengør jeg bedst de skarpe metalblade?
Det er mest optimalt at skylle redskabet i lunkent vand umiddelbart efter brug, inden saft og madrester når at tørre ind. Børst altid i samme retning som bladenes fald, så du ikke ødelægger opvaskebørstens hår eller skærer dig.

Følger der en beskyttelsesslæde med til mandolinen?
Mange mandoliner kommer med en dertilhørende slæde eller holder, som fikserer råvaren og skærmer dine hænder mod de skarpe klinger. Brug altid denne beskyttelse, især når du arbejder med små endestykker af frugt og grønt.

Er der forskel på, hvor groft de forskellige modeller river?
Ja, du vil opleve stor variation. Visse profiler er skabt til fintreven citronskal, mens andre håndterer grove kålstrimler med lethed. Enkelte specialiserede snitteværktøjer findes i øvrigt som udvalgte favoritter i vores faste sortiment.