Knivholdere

Sikker og skånsom opbevaring

Den rette og faste opbevaring forlænger i høj grad levetiden på dine vigtigste køkkenredskaber. Slebede klinger mister overraskende hurtigt deres skarpe æg, hvis de kastes løst ned og konstant gnider op mod tungt metal i en almindelig bestikskuffe. Med en funktionel knivholder til skuffen holder du ikke blot stilfuld orden på madlavningens udstyr, du sikrer ligeledes, at hænderne beskyttes mod uventede snit, når der rækkes ned efter urtekniven.

Udnyt pladsen i køkkenskuffen

Træ udgør et fremragende og blødt materiale til opbevaringsindsatser, da overfladen agerer skånsomt mod det hærdede stål. En solid blok skåret i bøg absorberer desuden en smule restfugt, hvilket minimerer risikoen for flyverust. En yderst gennemtænkt model fra Zwilling skaber suveræn pladsudnyttelse med dybe, vinklede riller, mens en minimalistisk og let løsning fra Fiskars falder roligt ind i skandinaviske, lyse skuffesystemer.

De faste indsatser produceres i varierende bredder, der akkommoderer alt fra den lille basispakke til en omfattende kokkesamling. Visse træblokke kan udelukkende erhverves som et særligt eksklusivt tilkøb her på siden. Man bør altid aftørre klingerne helt, inden de lægges tilbage i de smalle riller, for at skåne træværket mod sprækker og vrid over tid.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange redskaber rummer en typisk skuffeindsats?
Kapaciteten varierer meget afhængigt af design og skuffebredde, men de gængse standardmodeller rummer mellem 7 og 12 dele. Rillerne er ofte forskudt i højde og bredde for at rumme både slanke brødknive og de mere voluminøse kokkeknive.

Er en væghængt magnetliste mere skånsom end en blok?
Begge metoder fungerer upåklageligt til at skåne selve klingen. En holder skjult nede i skuffen frigør vigtig arbejdsplads på væggen og skaber et rent visuelt udtryk. Den stærke magnetliste viser derimod det smukke udstyr tydeligt frem.

Behøver træet nede i skuffen nogen form for pleje?
For at holde træindsatsen flot og ekstra afvisende over for smuds, kan man med stor fordel smøre den årligt med en smule neutral olie. Tør overfladen grundigt af med en fnugfri bomuldsklud, så træet bevarer gløden og ikke tørrer ud.