

Basilikum-chimichurri
Chimichurry er en argentinsk opfindelse, lavet på persille og tiltænkt saftige, røde bøffer. Denne italiensk inspirerede udgave er som skabt til alle typer kød, fisk, salater og grillede grøntsager.
Information
Sådan gør du
Blend en stor håndfuld basilikum sammen med 1 tsk. tørret oregano, 1 fed hvidløg, ½ dl ekstra jomfruolivenolie, 2 spsk. rødvinseddike, 1 spsk. friskpresset citron, knivspids
chiliflager samt flagesalt og friskkværnet sort peber.
Kom herligheden på glas og stil på køl, hvor den kan holde sig nogle dage.
Tip Hvis du foretrækker en grovere version, kan du håndhakke din basilikum og
blande ingredienserne i en skål. Hvis du gerne vil
have lidt varme, så tilføj en grøn chili.
Brug din chimichurri i lækre retter
Basilikum-chimichurri er en frisk og smagfuld sauce, der passer perfekt til alt fra kød og fisk til salater og grillede grøntsager. Få inspiration til opskrifter, hvor du kan bruge den som marinade, dressing eller topping.

Drømmer du om at stege en bøf, der er så mør, at den smelter på tungen? Det er heldigvis ikke så svært, vi guider dig så du kan imponere dine gæster med perfekt stegte bøffer.

Grillet grønt smager himmelsk som tilbehør til både kød og fisk, og som en vegetarisk servering i sin egen ret.

Imponér dine gæster med kartoffelroser. Trods deres komplicerede udtryk, er de utrolig lette at lave, og vil med garanti blive positivt bemærket.
