M 5706631205771 887235 Eva Trio Legionova Skaal 4 Stk 1568X600px

Basilikum-chimichurri

Chimichurry er en argentinsk opfindelse, lavet på persille og tiltænkt saftige, røde bøffer. Denne italiensk inspirerede udgave er som skabt til alle typer kød, fisk, salater og grillede grøntsager.

Information

Sådan gør du

Blend en stor håndfuld basilikum sammen med 1 tsk. tørret oregano, 1 fed hvidløg, ½ dl ekstra jomfruolivenolie, 2 spsk. rødvinseddike, 1 spsk. friskpresset citron, knivspids chiliflager samt flagesalt og friskkværnet sort peber.
Kom herligheden på glas og stil på køl, hvor den kan holde sig nogle dage.
Tip Hvis du foretrækker en grovere version, kan du håndhakke din basilikum og blande ingredienserne i en skål. Hvis du gerne vil have lidt varme, så tilføj en grøn chili.

Brug din chimichurri i lækre retter

Basilikum-chimichurri er en frisk og smagfuld sauce, der passer perfekt til alt fra kød og fisk til salater og grillede grøntsager. Få inspiration til opskrifter, hvor du kan bruge den som marinade, dressing eller topping.