Kartoffeltortillas med feta og chorizo

Den spanske tortilla er i bund og grund en æggekage fyldt med kartofler og andre lækre ingredienser. Klassisk spansk landkost. Tortillaen er et genialt alternativ til kartoffelmaden eller de brasede kartofler, når der er kartofler i overskud fra aftensmaden dagen før. Nyd den morgen, middag eller aften – gerne med salat og nogle skiver groft brød.