M 5703779187778 692624 Kahler Skaal Forglemmigej Hammershoi 1568X600px

Rødgrøds sorbet med flødeskum

Rødgrød med fløde må ligge på top 3 over danske sommerklassikere. Her har vi fortolket den som en sorbet serveret med citron- og vaniljeflødeskum.

Information

Antal
4-6 personer

Sådan gør du

Kog 1 dl vand og 100 g sukker op til sukkeret er opløst, og lad lagen køle af.
Blend 400 g blandede røde bær helt glatte, rør sukkerlagen i, smag til med 1 spsk. citronsaft, og frys massen i en form i ca. 4 timer (rør gerne i den et par gange undervejs).
Tip Hvis du har en ismaskine, kan du naturligvis også bruge den.
Pisk nu 2 dl piskefløde til blødt skum og vend 1 tsk. vaniljesukker samt fintrevet skal af 1 citron i.
Servér sorbet'en i vafler eller små skåle med en stor skefuld citron-vaniljeskum på toppen. Pynt med friske bær.

Flere opskrifter på hjemmelavet sorbetis

Er du blevet vild med sorbet? Prøv også vores andre opskrifter på lette og friske sorbeter, perfekte som en kølende dessert på varme sommerdage.

Rababersorbet 295X292

Denne sommersorbet kombinerer syrlig rabarber med sød hyldeblomst i en frisk og let dessert. En perfekt sommerfavorit, der er både enkel at lave og skøn på varme dage.

Sommersorbet med rabarber og hyldeblomst
622356283076 100501 Ninja Ismaskine Creamideluxe NC501EU Tilrettet 800X800px NEW

Hvis sommeren kunne fryses ned til en silkeblød sorbet, ville den smage som denne. Kun ren frugt og frisk smag – helt uden tilsat sukker eller fløde.

Tropical sunset frugtsorbet
Essens2 800X800px S.7 Agurkcitronsorbet

Denne sorbet er frisk, syrlig og en perfekt paletrenser efter et solidt måltid med både suppe og grillmad

Agurk- og citronsorbet