Er du til syrlige og søde cocktails fra den gamle skole? Så er Bee’s knees for dig. Drinken stammer fra forbudstiden i USA, hvor honningen blev brugt til at camouflere smagen af dårlig hjemmebrygget gin. Bee’s knees er forresten slang for ”det bedste af det bedste”.
Information
Sådan gør du
Fyld en shaker med isterninger.
Tilsæt 6 cl gin, 6 cl citronsaft og 6 cl honningsirup (honning opløst i en tilsvarende mængde varmt vand).
Giv ingredienserne en god rystetur, ca 15-20 sek, og si ud i et afkølet cocktailglas.
Tip Shake din cocktail med frisk timian for at give den en let urteagtig smag.
Pynt med en strimmel citronskal.
Honning på nye måder
Her er to drikke med honning, der overrasker og forkæler i hver deres retning.
