Trækketid til en god te
Te skal trække mellem 4 og 8 minutter afhængig af type. Trækker teen for længe, bliver den bitter. Ofte får du angivet en vejledende trækketid, når du køber teen, men smag og behag er forskellig, og det kan derfor være svært at definere den helt præcise trækketid for en god kop te.
Te til mad
Du kan faktisk drikke te både morgen, middag og aften - og indimellem. Te kan nemlig drikkes til al slags mad. Ligesom vin passer de forskellige te-typer til forskellige retter og madvarer. Alt kan dog gå til eftermiddagste! Læs mere om de forskellige te-typer her.
Nedenfor har vi listet nogle eksempler på typer af te, der passer til mad - velbekomme:
Morgenmad | Yannan, Ceylon, Darjeeling, Assam |
Engelsk morgenmad | Ceylon, Kenya, Lapsang Souchong |
Lette middagsretter | Yannan, Ceylon, grønne teer |
Krydrede retter | Keemun, jasminte, Darjeeling |
Stærke oste | Earl grey og grønne teer |
Fisk | Røgede teer, Earl grey og grønne teer |
Kød og vildt | Earl Grey, jasminte og Lapsang Souchong |
Fjerkræ | Darjeeling, jasminte, oolongteer |