Rustfrit stål 

Design: Komin Yamada 

G-2 kokkekniven er et godt sted at starte knivsamlingen. Kniven er skabt med et højt blad, der giver plads til at støtte med knoerne for en god kontrol og den skarpe hæl gør det nemt at få hul på fx tomatskallen. En kniv der er rigtig god til både at hakke, snitte og skære. 

Globals fokus på ergonomi, design og optimale brugsegenskaber gør serien populær hos både professionelle og amatørkokke.