Støbejern er ideelt til retter, hvor der skal langtidssteges. Materialet både holder godt på varmen og giver en god og ensartet varmefordeling, så der kan tilberedes mad ved både lav og medium varme. Samtidigt tåler støbejern også meget høje temperaturer, så der kan gives en god stegeskorpe på maden. Støbejernsgryden også velegnet til at komme i ovnen. Eva Trio støbejern er emaljeret og kan tåle op til 400°C, og passer til alle varmekilder - også induktion.