Kødhammere

Gør din madlavning til en sand succesoplevelse ved at forberede dit kød som en ægte professionel. Med en solid kødhammer i hånden er du garanteret mørt kød hver eneste gang, uanset om der står sprøde wienerschnitzler, flade kyllingebryster eller lækre bøffer på menuen. Det rigtige værktøj sikrer, at kødet får en ensartet tykkelse for en jævn stegning, mens de seje fibre brydes op, hvilket gør det utroligt velsmagende og blødt.

Værktøjet til dig der elsker godt kød

Vores udvalg af redskaber byder på kvalitetshammere, der ligger utroligt godt i hånden og gør arbejdet for dig. En ergonomisk hammer i aluminium fra Oxo er både let og effektiv at anvende. Søger du den ultimative tyngde og æstetik, leverer Wmf stålmodeller i topklasse, der aldrig svigter. Til burgerentusiasten byder Westmark desuden på smarte bøfformere til perfekte hakkebøffer, mens Aldente sikrer flotte klassiske løsninger til hverdagen.

Gode grunde til at investere i en kødhammer:

• Bryder bindevævet i kødet, så marinader trænger bedre og dybere ind.
• Sikrer en flad, ensartet tykkelse, så kødet bliver stegt perfekt igennem.
• Klassiske rillede overflader til at mørne og glatte overflader til at banke ud.
• Robust og slidstærkt design, der holder til brug år efter år.

Fuldend dit udvalg af køkkengrej med gennemtænkt værktøj. Find også en række unikke redskaber til dine stegepander, som du finder Kun hos Kop & Kande.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor skal man bruge en kødhammer?
En kødhammer er genial, fordi den mekanisk bryder kødets stramme muskelfibre. Dette resulterer i markant mere mørt kød. Samtidig er den perfekt til at banke kød fladt til for eksempel schnitzler, så de steger jævnt og får en fantastisk sprød stegeskorpe.

Hvilken side af kødhammeren skal jeg bruge?
Den piggede eller rillede side af en model fra Wmf eller Aldente bruges til at mørne sejere udskæringer ved at bryde fibrene. Den glatte side er ideel, når du blot skal banke kyllingebryst eller kalvekød fladt og jævnt uden at beskadige overfladen.

Tåler min kødhammer at komme i opvaskemaskinen?
Det afhænger stærkt af materialet. Modeller i rent rustfrit stål fra Wmf tåler ofte opvaskemaskine. Vælger du dog en aluminiumshammer fra Oxo, anbefales grundig opvask i hånden for at skåne belægningen og sikre, at værktøjet holder sig pænt i mange år.