M Essens1 2025 Side30 Pisketsmoer 02 1568X520px

Pisket smør

Smør er godt. Men pisket smør er et helt andet bæst. Let, luftigt og lige til at smøre på et rustikt stykke brød eller en bagt kartoffel. Nyd dit piskede smør au naturel, eller pift det op med lækre krydderurter, krydderier og andet guf.

Information

Sådan gør du

Kom smørret i en skål.
Tilføj 1 spsk. kærnemælk, flagesalt og eventuelt en smagsgiver.
Pisk med elpisker i 5-6 min.
Tip Giv dit piskede smør ekstra smag med brunet smør, kanel, ramsløgssalt, citronskal og saft, ristet rød peber eller friske krydderurter.

Gør smørbordet ekstra lækkert

Pisket smør er kun begyndelsen. Prøv også baconsmør og kokossmør, der hver især giver ekstra smag til både det salte og det søde.