Sildetatar på smørstegt rugbrød

Sildetatar Essens 3 2021 Side 12 Royal Copenhagen

Information

Sådan gør du

Hak silden i små tern og snit skalotteløget fint.
Bland sild, løg, purløg, sennep, kapers, eddike og olie i en skål, smag til med salt og peber og lad det hvile på køl.
Steg nogle skiver godt, groft rugbrød i smør på panden i ca. 4 min. på hver side.
Anret en tallerken med rugbrød, sildetatar og råsyltet rødbede og rødløg.
Til de hærdede tatarspisere kan du pynte med en rå æggeblomme.

Find mere inspiration i vores julemagasin!

Vi dykker ned i nogle af julens mange traditioner. Men traditionen tro vil vi give de velkendte ritualer et lille twist – uanset om det gælder silden til julefrokosten, julebordets opdækning eller pynten, du hænger i vinduerne. Du kan også glæde dig til at møde kage-innovatoren Tobias Hamann, der deler ud af sine bedste juleknas-opskrifter og fortæller mere om, hvad julens traditioner betyder for ham.

KK Essens 1080X1350px V3

Vi har et par andre gode bud på sildeanretninger, der kan overbevise selv den største silde-tvivler