Espresso Eggnog Martini

M Essens 3 2022 Side 34 Espresso Eggnog 1568X520px

I USA er eggnog en fast juletradition på linje med pynt og gaver. Eggnog er i sin enkleste form en æggesnaps af æg, fløde, mælk, sukker og muskatnød. Denne superjulede martini er lavet på hjemmelavet eggnog med et touch af rom og kaffe. Opskriften giver en god portion eggnog, så du kan lave cocktails til alle dine julefrokostgæster.

Information

Køkken
Amerikansk

Forberedelse

Start med at lave din eggnog
Pisk æggeblommer med sukker
Tilsæt mælk, fløde og lidt stødt muskatnød og pisk godt
Stil det hele på køl
Pisk æggehviderne helt stive
Vend æggehviderne i din eggnog før servering.

Sådan gør du

Fyld nu en mixer med is og hæld rom, kahlua, espresso, eggnog og lidt vaniljeekstrakt i
Giv det hele en god rystetur og si væsken ned i to martini glas
Pynt med revet muskatnød og en kanelstang
Tip Du kan sagtens lave en kørevenlig version uden alkohol. Pynt f.eks. glasset med en kant af knust bolsjestang. Ønsker du en mere kalorielet variant, kan du skifte fløden i din eggnog ud med sødmælk.

Juleglæde i flydende form

Alle fortjener en lille pause og lidt selvforkælelse i den travle juletid. Så smæk fødderne op og nyd en lækker julecocktail inspireret af årstidens smage og ingredienser.