Frozen cheesecake bites

M Essens 1 2023 S 32 Cheesecake Bites 1568X520px

Snack Hack

De fleste elsker en god og fyldig cheesecake. Kombinationen af flødeostcreme, kiksebund og frugtgelé eller friske bær rammer alle de rigtige centre i hjernen og spreder lykke helt ud i fingerspidserne.

Vores bud på forårets lækreste snack er cheesecake bites. Iskolde bidder af klassisk cheesecake lavet i isterningebakker, så de er lige til at hapse. Du behøver hverken at tænde ovnen eller jonglere med husblas – bare saml ingredienserne, stil bidderne på frys og nyd dem, når solen skinner.

Information

Antal
20-25 stk.

Sådan gør du

Lav en kiksebund ved at knuse Digestive kiks og blande med smeltet smør.
Tryk kiksedejen ned i bunden af en silikoneform med små 'rum' eller en isterningebakke og sæt på køl i 10 min.
Lad flødeosten nå stuetemperatur og pisk den blød med en håndmixer.
Tilføj græsk yoghurt, vaniljesukker, citronsaft og honning og bland godt.
Put flødeostcreme i formene og top med lidt friske blåbær, jordbær eller hindbær.
Stik en ispind ned i hver form og frys det hele natten over. Så er du klar til at nyde en lækker snack.