I denne kogebog får du et hav af lækre opskrifter, hvor maden skal tilberedes med vakuumeringsmaskine/food sealer eller sous vide. Med disse to køkkenværktøjer har du uendeligt mange muligheder for både let og mere avanceret madlavning alt efter, hvad du er mest til. Der er ikke fokuseret så meget på tilberedning af kød i denne kogebog, men mere alle de andre fantastiske madvarer, du kan tilberede med en sous vide eller vakuumeringsmaskine/foodsealer. Slip din indre kok løs med denne kogebog skrevet af Carsten Kyster.