Perlebygsalat med revet knoldselleri, persille og citron
Information
Sådan gør du
Kog perlebyg efter posens anvisning. Skyld dem i vand, hæld dem i en sigte og lad dem dryppe godt af.
Rengør selleri, skær dem i tynde skiver og derefter i tynde strimler.
Riv skallen på den fine side af rivejernet og pres saften derfra.
Snit persillen fint og vend det hele sammen til en salat. Smag til med salt og peber.
