keramisk skärpstav 22 cm

At passe på knivene og vedligeholde dem er meget vigtigt. Perfekte redskaber giver perfekte resultater. Det keramiske strygestål fra Global anvendes til at rette knivsvæggen op. Når strygestålet anvendes er det vigtigt at holde kniven i samme vinkel på strygestålet mens du stryger kniven. Den anbefalede vinkel til slibning af Globals knive er ca. 10-15 grader. Der behøves kun ganske få strøg for at få en effekt.